Contorni

I contorni sono dei piatti che vengono serviti per accompagnare e completare i secondi piatti. Fra i contorni più richiesti ci sono le patate preparate in mille modi diversi, seguono melanzane, peperoni, patate, piselli, carciofi, zucchine, insalata, funghi ecc… Scoprite qui le tante ricette per proporre contorni sfiziosi adatti ad ogni occasione.

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Broccoli affucati alla Siciliana    Caponata di carciofi   Caponata di melanzane   Caponata di melanzane con peperoni    Caponata di melanzane e patate Caponata di peperoni Carciofi all’arancia siciliana Cardi con le acciughe […]

Caponata di carciofi

  La caponata di carciofi, una ricetta genuina, facile da fare e assolutamente deliziosa! Un piatto che racchiude i profumi e i sapori della cucina siciliana. Ottimo contorno che delizierà i […]

Cipolle grigliate

Ingredienti per 4 persone: 1kg di cipolle grandi, olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai di aceto di vino bianco, sale, pepe, pangrattato,origano. Preparazione: Pelate le cipolle e tagliatele a fette spesse […]

Funghi cremosi

Piatto facile e veloce da preparare, ottimo contorno per accompagnare un secondo piatto, sfizioso per preparare degli ottimi crostini di pane da servire come stuzzicante antipasto caldo.   Ingredienti per […]

Insalata di rinforzo

Piatto  della tradizionale cucina Siciliana. Facile da preparare, che può essere presentato sia come antipasto o contorno.Piace sempre a tutti e si può preparare in anticipo. Ingredienti per 4-6 persone: […]

Peperoni “ ammuddicati  “

Piatto che fa parte della tradizionale cucina Siciliana. Un piatto davvero stuzzicante se come me amate i peperoni. Molto gustoso e facile da preparare, che può essere presentato sia come […]