Aceto

Aceto al basilico

Ingredienti: Aceto di vino di ottima qualità o vino bianco secco, foglie di basilico possibilmente ligure. Facoltativo: chiodi di garofano e soltanto la parte gialla di qualche scorza di limone. […]

Aceto aromatico per pesci

  Ingredienti: 500ml d’aceto di vino, aglio, cerfoglio. Preparazione: Nella bottiglia contenente l’aceto inserite l’ aglio e il cerfoglio, puliti e asciutti. Lasciateli macerare da 5 a 15 giorni secondo […]

Aceto aromatico per marinate

  Ingredienti: 500 ml d’aceto di vino,bacche di ginepro. Preparazione: Nella bottiglia contenente l’aceto inserite le bacche di ginepro, pulite e asciutte. Lasciate macerare da 5 a 15 giorni secondo […]

Aceto aromatico per insalate delicate

  Ingredienti: 500 ml d’aceto di vino, petali di rosa. Preparazione: Nella bottiglia contenente l’aceto inserite i petali di rosa puliti e asciutti. Lasciateli macerare da 5 a 15 giorni […]

Aceto aromatico per insalate con la frutta

  Ingredienti: 500ml d’aceto di vino,una stecca di cannella, 5 chiodi di garofano,la scorza di un limone, senape in grani. Preparazione: Nella bottiglia contenente l’aceto inserite la stecca di cannella, […]

Aceto aromatico per insalate

  Ingredienti: 500 ml d’aceto di vino, menta, dragoncello, capperi (o basilico). Preparazione: Nella bottiglia contenente l’aceto inserite gli aromi puliti e asciutti. Lasciateli macerare da 5 a 15 giorni […]