Burro

Burro giallo all’aglio

Ingredienti: 3 tuorli d’uovo, 100 gr di burro, 1 pizzico di sale, pepe bianco macinato fresco, succo d’aglio. Preparazione: Schiacciate 3 tuorli d’uovo con 100 g di burro, 1 pizzico […]

Ingredienti: 50 gr di tonno sott’olio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 1 cipollotto fresco tagliato sottile, 100 gr di burro, sale, pepe. Preparazione: Mettete nel frullatore 50 g di tonno […]

  Ingredienti: 50gr di midollo di bue,1 cipolla piccola, 1 bicchiere di vino bianco, 100 gr di burro, 1/2 limone (succo), prezzemolo tritato, sale, pepe. Preparazione: Scottate in acqua bollente, […]

  Ingredienti: 100 gr di burro, 70 gr di gorgonzola, 1 ciuffo di prezzemolo. Preparazione: Lasciate ammorbidire burro e gorgonzola a temperatura ambiente, quindi riuniteli in una ciotola e lavorateli […]

Ingredienti: 100 di burro, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di succo di limone,1 pizzico di sale, 1 pizzico di pepe bianco. Preparazione: In una ciotola ammorbidite il burro, […]

Burro alla bottarga

 Ingredienti: 100 gr di burro, 80 gr di bottarga, 1/2 cucchiaino di senape, 1/2 bicchiere di vino bianco secco. Preparazione: Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. In un tegame […]