Marinate

  Ingredienti dosi per marinare 1 kg di carne bovina: 250 gr di cipolle, 200 gr di sedano, 150 gr di carote, 3 foglie di alloro, 3 chiodi di garofano, […]

Marinata all’aceto

  Ingredienti: 1 bicchiere di aceto di vino bianco, 1 limone, 1 bicchiere di olio d’oliva, prezzemolo, 1 pizzico di origano, rosmarino, sale, pepe. Preparazione: Emulsionate l’aceto, l’olio e succo […]