Creme

Crema pasticcera in coppa

Ingredienti: mezzo litro di latte, 1 uovo intero , 3 tuorli, 100g di zucchero semolato, 50g di farina, 20g di burro, 1 stecca di vaniglia, scorza di 1 limone grattugiata […]

Ingredienti: 2 uova intere, 30gr di fecola di patate, 4 tuorli, 125gr di zucchero semolato, 250 ml di latte, 100gr di panna, liquore a piacere. Preparazione: Amalgamate la fecola, la […]

Ingredienti: 200 gr di zucchero al velo, 3 o 4 cucchiai di acqua. Preparazione: Mettere lo zucchero in una casseruola, bagnarlo con 3 o 4 cucchiai di acqua (unirla poco […]

Ingredienti: 200 gr. di zucchero a velo, 1 albume, qualche goccia di succo di limone. Preparazione: Lavorate lo zucchero con l’albume e qualche goccia di limone. Battete con la frusta […]

Ingredienti (per 4 persone): 4 tuorli d’uovo freschissimi, 6 cucchiai di marsala, 100 gr zucchero semolato. Preparazione: Mettete i tuorli in una ciotola con lo zucchero e montate a lungo […]

Ingredienti: 150 gr di polpa di melone molto maturo, 400 ml di panna, 1 cucchiaio raso di fecola, 1 bustina di vanillina, 2 tuorli d’uovo, 110 gr di zucchero. Preparazione: […]