Creme

Crema pasticcera

Ingredienti: mezzo litro di latte, 1 uovo intero , 3 tuorli, 100g di zucchero semolato, 50g di farina, 20g di burro, 1 stecca di vaniglia, scorza di 1 limone grattugiata […]

Crema di ricotta

Ingredienti: 500 gr. di ricotta di pecora,100 gr.di zucchero,un pizzico di vanillina,sale. Preparazione: Setacciate la ricotta e mettetela in una terrina. Aggiungete lo zucchero, la vanillina e un pizzico di […]

Ingredienti: 5 dl. di latte, gr.80 amido per dolci, 1 limone non trattato, gr. 100 di zucchero semolato.   Preparazione: Scaldare 4 dl. di latte con lo zucchero e la […]