Scorze di cannoli fritte
Ingredienti 250 gr di farina, 1 cucchiaino di cacao amaro, 30 gr di strutto, 1 cucchiaio di marsala, 1 albume, sale, olio di semi per friggere. Preparazione Impastate la farina […]
Ricette di base
Pasta frolla al cioccolato
Ingredienti 200 gr di farina di frumento, 100 gr di burro, 70 gr di zucchero semolato, 15 gr di cacao in polvere, 1 tuorlo d’uovo, 1 uovo intero. Preparazione Preparate […]
Pasta per brioche dolci
La pasta per brioche dolci, è una ricetta piuttosto semplice da realizzare. Con questo impasto si possono realizzare brioches dolci, treccine, cornetti, ottime per la prima colazione. Ingredienti 250 gr […]
Scorze di agrumi canditi
Le scorze di agrumi canditi sono dei golosi dolcetti tipici invernali. Quando le bucce di questi frutti, specie quelle molto spesse, possono trasformarsi in buonissime scorze candite. Perfette da gustare […]
Pasta brisèe (per torte e tartellette salate)
Ingredienti 500gr di farina, 250gr di burro, 2 cucchiai di acqua fredda di frigo, sale. Preparazione Tagliate il burro a tocchettini e lasciatelo a temperatura ambiente per pochi minuti. Setacciate […]
Pasta paradiso
Pasta paradiso, una ricetta facile da realizzare con pochi e semplici ingredienti che tutti abbiamo in casa. Ottimo dolce soffice e delicato per una prima colazione. Perfetto dessert se farcito […]