Confetture

Confettura di fichi e arance

Ingredienti: 150 g di fichi secchi, 5 arance possibilmente non trattati, 400 g di zucchero semolato.  Preparazione: sciacquate i fichi e metteteli a bagno per un’ora. Prelevate la scorza di […]

Confettura di mele

Ingredienti: 2kg di mele, 700gr di zucchero semolato. Preparazione: sbucciate le mele; privatele del torsolo e dividetele in quarti.Lessatele per 10 minuti; poi, sgocciolatele e passatele al setaccio. Trasferite la […]

Confettura di pesche

Ingredienti: 3kg di pesche, 1kg di zucchero semolato, 2 limoni non trattati. Preparazione: lavate le pesche; sbucciatele, eliminate il nocciolo e tagliatele a pezzetti. Trasferite le pesche in un tegame […]

Confettura di ciliegie

 Ingredienti: 1 kg. di ciliegie, gr. 300 di zucchero semolato, 1 dl. di vino rosso. Preparazione: lavate e snocciolate le ciliegie. In una casseruola fate sciogliere lo zucchero con il […]

Confettura di fragoloni

Ingredienti: 1kg di fragoloni sodi e maturi, 400 kg. di zucchero semolato, 1 limone possibilmente non trattato.  Preparazione: lavate le fragole, togliete il peduncolo, tagliatele a pezzi e mettetele in […]

Confettura di lamponi

Ingredienti: 1kg. di lamponi, gr.400 di zucchero semolato,1limone. Preparazione: lavate i lamponi, puliteli togliendo i peduncoli e scolateli. Sistemateli in un tegame con lo zucchero e il succo di limone […]