Frutta sotto spirito

More sotto grappa

Ingredienti: 2kg di more mature, 600g di miele, 20 foglie di menta fresca, 1 litro di grappa bianca secca. Preparazione: Lavate e asciugate le more, poi mettete i frutti in […]

Fichi sotto spirito

Ingredienti: 500 g. di fichi maturi e sanissimi, 3 dl di alcool per liquori a 90°, 400 g. di zucchero semolato. Preparazione: Mettete in una pentola metà dello zucchero, inumiditelo […]

Amarene sotto spirito

Ingredienti: 1chilo di amarene mature e perfettamente sane, qualche bastoncino di cannella, 200 grammi di zucchero semolato, alcool a 90 gradi. Preparazione: Togliete il picciolo alle amarene, pulitele molto accuratamente […]

Prugne sotto spirito

Ingredienti: 1 kg di prugne, 1 kg di zucchero semolato, 200 gr di alcool a 90°. Preparazione: Levare il nocciolo e il gambo alle prugne, ma se si vuole si […]

Uva alla grappa

Ingredienti: 1,5 di uva, 250 gr di zucchero semolato, 1 pezzetto di cannella, 1 baccello di vaniglia, 1 l di grappa. Preparazione: Lavate l’uva, asciugatela, tagliate gli acini dal grappolo […]

Pere alla vodka

Ingredienti: 1 kg di pere William mature e sode, qualche zolletta di zucchero, la scorza grattugiata di ½ limone, vodka q.b. Preparazione: Lavate molto bene le pere, tagliatele a spicchi, […]