Marmellate

Marmellata di banane

Ingredienti: 1 kg. di banane, gr. 400 zucchero semolato, mezzo bicchiere di acqua, un limone. Preparazione: Sbucciate le banane. In una casseruola mettete lo zucchero e l’acqua. Ponetela sul fuoco […]

Marmellata di pesche ai pistacchi

Ingredienti: 1,5 kg. di pesche sane e mature, 1 limone, 1 arancia, 350g. di zucchero semolato, 100 gr. di pistacchi. Preparazione: Scottate le pesche in acqua bollente per 4-5 secondi, […]

Marmellata di prugne

Ingredienti: 2 kg. di prugne, gr. 500 di zucchero semolato, un limone, mezzo bicchiere di acqua. Preparazione: lavate accuratamente le prugne eliminando il nocciolo. Mettete le prugne in una casseruola […]

Ingredienti: 1kg di ribes, 400gr di zucchero semolato, liquore q.b. Preparazione: lavate e sgranate il ribes, passatelo al setaccio. Mettete la purea ottenuta in una casseruola, fatela cuocere a lungo […]

Marmellata di uva

Ingredienti: kg. 1,2 di uva matura, gr. 300 di zucchero semolato, un limone.  Preparazione: lavate l’uva, asciugatela ed eliminate i raspi. Tagliate gli acini in due ed eliminate i semi; […]

Marmellata di limoni 1

Ingredienti: limoni dalla buccia sottile (non trattati), 400 gr di zucchero semolato per ogni kg di limoni, acqua (1 bicchiere per ogni 400g di zucchero). Preparazione: Lavate bene i limoni […]