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Asparagi gratinati al forno  Broccoli affucati alla Siciliana    Canazzo ( misto di ortaggi stufati)   Caponata di carciofi   Caponata di melanzane   Caponata di melanzane con i polpetti Caponata di melanzane con […]

Cipolle grigliate

Ingredienti per 4 persone: 1kg di cipolle grandi, olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai di aceto di vino bianco, sale, pepe, pangrattato,origano. Preparazione: Pelate le cipolle e tagliatele a fette spesse […]

Funghi cremosi

Piatto facile e veloce da preparare, ottimo contorno per accompagnare un secondo piatto, sfizioso per preparare degli ottimi crostini di pane da servire come stuzzicante antipasto caldo.   Ingredienti per […]

Insalata di rinforzo

Piatto  della tradizionale cucina Siciliana. Facile da preparare, che può essere presentato sia come antipasto o contorno.Piace sempre a tutti e si può preparare in anticipo. Ingredienti per 4-6 persone: […]

Cipolle infornate alla palermitana

A Palermo in questo periodo, si trovano facilmente già pronte in quasi tutte le gastronomie, o nei banchetti dei fruttivendoli che inondano le strade del mercato del particolare odore delle […]