Menù crèpes dolci
maggio 6th, 2010 by admin Crepes al gelato
Crèpes al limone
Crèpes alla crema di noci
Crèpes alla crema pasticcera
Crèpes alle ciliege
Crèpes alle pesche gialle
Crèpes con fichi al Gran Marnier
Crèpes con mele e noci
Crèpes nutella e fragole
Crèpes con fichi al Gran Marnier
maggio 6th, 2010 by adminIngredienti per 4-6 persone: 125gdi farina, ¼ di latte, burro, 30g di zucchero, 1 cucchiaio di Gran Marnier, 1 pizzico di sale.
Ingredienti per la farcia: 100g di burro, 12 zollette di zucchero, 1 limone non tratato, 4 fichi verdi ben maturi, 4 arance non trattate, 3 bicchiei di Gran Marnier.
Preparazione: sbattete le uova in una [...]
Crèpes alla crema di noci
settembre 29th, 2009 by adminIngredienti: 12 crêpes, usate la ricetta base
Ingredienti per il ripieno:10gr di cioccolato bianco, 300 ml di latte, 250 gr di noci a perzzettini, 100 gr di zucchero, 50 gr di cacao amaro , zucchero a velo.
Preparazione: prendete il cioccolato bianco e grattugiatelo. Mettetelo in un pentolino con il latte, e fate cuocere a fuoco basso, [...]
Crèpes alle pesche gialle
settembre 29th, 2009 by adminIngredienti per 4 persone: ( per le crêpes) 8 crêpes, usate la ricetta base.
Ingredienti per il ripieno:4 pesche gialle (vanno bene anche quelle sciroppate),200 gr di zucchero semolato, zucchero a velo, gelato alla crema, kirsh.
Preparazione: se utilizate le pesche fresche, mettetele pe r qualche minuto in acqua bollente, poi fatele raffreddare un poco e sbucciatele, [...]
Crèpes alla crema pasticcera
settembre 29th, 2009 by adminIngredienti per 4 persone: 250 gr di farina, 3 uova, 1/2 litro di latte, 2 cucchiai di burro fuso, 1 pizzico di sale, 4 cucchiai di zucchero.
Per la crema pasticcera: Ricetta di base.
Preparazione: preparate le crèpes come da ricetta base.
Mescolate fino ad ottenere un composto omgeneo.
Ungete( o imburrate) una padella antiaderente di 15 cm di [...]
Crèpes al limone
settembre 29th, 2009 by adminIngredienti per 4 persone: ( per le crêpes ) 12 crêpes, usate la ricetta base
Ingredienti per il ripieno: 4 uova, 200 gr di zucchero a velo, 1 bicchierino di limoncello, 300 gr di mascarpone, succo di 1 limone, gelatina di limoni.
Preparazione: dopo aver preparato le crêpes, sbattete 4 tuorli con lo zucchero, 2 albumi metteteli [...]
Crèpes alle ciliege
settembre 29th, 2009 by adminIngredienti per 4 persone:per le crêpes: usate la ricetta base,
Ingredienti per il ripieno: 20 ciliegie, confettura di ciliegie.
Preparazione: preparate le crèpes come da ricetta base.
Spalmate abbondantemente ogni crepe di marmellata e al centro di ognuna mettete una ciliegia.
Chiudete le crêpes a fagottino e servite.
Crèpes nutella e fragole
settembre 29th, 2009 by adminIngredienti per 4 persone: Per le crêpes: usate la ricetta base per crèpes dolci
Ingredienti per il ripieno: 300 gr di nutella, 50 gr di granella di nocciola, 500 gr di fragole.
Preparazione:preparate le crèpes (ricetta base) .
Amalgamate la nutella con la granella di nocciola e stendete il composto sulle crèpes,appoggiandovi sopra le fragole tagliate a fettine.
Ripiegate [...]
Crèpes con mele e noci
settembre 29th, 2009 by adminIngredienti per 4 persone: per le crêpes: usate la ricetta base per crèpes dolci.
Ingredienti per il condimento: 4 mele,150 gr di noci tritate, 10 gherigli di noci interi,1 cucchiaio di zucchero, 30 gr di burro, zucchero a velo, gelato alla vaniglia.
Preparazione: preparate le crèpes ( ricetta base ).
Lavate e sbucciate le mele, tagliatele a fettine [...]
Crepes al gelato
agosto 17th, 2009 by adminIngredienti: 10 crepes, 10 palline di gelato alla vaniglia, 2 cucchiai di uva sultanina, 1 cucchiaio di rhum, 100 g di lamponi, 30 g di zucchero, 1 cucchiaio di succo di limone.
Preparazione:preparate le crepès (come da ricetta base).
mescolare al gelato di vaniglia il rhum e l’uvetta, quindi rimettete in freezer.
Frullare i lamponi con il [...]
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