Cucina vegetariana

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  Le ricette che tratto in questa categoria sono dedicate alla cucina vegetariana. Il “vegetarismo”, è quella particolare forma di alimentazione diffusa in tutto il mondo (anche per differenti motivi, […]

Ingredienti per 4 persone: due peperoni rossi, una cipolla, due spicchi d’aglio, tre cucchiai di olio extravergine d’oliva, 60 g di burro, 400 g di riso, un bicchierino di gin, […]

Ingredienti per 6 persone: un piccolo cavolo – verza, aceto di vino rosso, quattro patate, quattro carote, due cipolle, due chiodi di garofano, due costole di sedano, un mazzetto aromatico […]

Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne lisce, 350 g di champignons, il succo di un limone, due spicchi d’aglio, mezza cipolla, 100 g di burro, pepe, sale, panna, […]

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucchine, un bicchiere di olio extravergine d’oliva, un bicchiere abbondante di aceto, due foglie di alloro, un rametto di salvia, uno di timo […]

Ingredienti per 4 persone: 750 g di indivia belga, 2 mele (tipo Golden), mezzo pompelmo, mezza arancia, 2 cucchiai di olio di noce, un cucchiaio di olio di arachidi, un […]