Sciroppi

Ingredienti: 500 gr di ribes, 300 gr di zucchero semolato, 1 limone, 3 dl d’acqua. Preparazione: Mettete l’acqua e lo zucchero in un tegame e portate ad ebollizione.Fate bollire per […]

Sciroppo di amarene

Ingredienti: 1kg di amarene, 1 kg di zucchero semolato, 1,5 l di acqua, 1 stecca di cannella. Preparazione: Lavate, asciugate le amarene, togliete il picciolo e mettetele al sole per […]

Sciroppo di sambuco senza zucchero

Ingredienti: bacche di sambuco q.b., poca acqua. Preparazione: Sgranate le bacche di sambuco, fatele bollire in poca acqua per un paio di minuti. Togliete dal fuoco, filtrate, imbottigliate e tappate […]

Ciliegie giulebbate

Ingredienti: 2 kg di ciliegie marasche, 2,5 kg di zucchero semolato, 1 baccello di vaniglia, 1 pezzetto di cannella. Preparazione: Lavate le ciliegie, togliete il picciolo e mettetele al sole […]

Sciroppo di acetosella

Ingredienti: ½ l di succo di acetosella, 1 kg di zucchero semolato. Preparazione: Pestate e spremete in un mortaio o centrifugate le foglie di acetosella.Filtrate il succo e mettetelo in […]

Sciroppo di violette

Ingredienti: 60 gr di petali di violette, 300 gr di zucchero semolato, 130 gr d’acqua. Preparazione: In un recipiente mettete i petali delle violette, lavati.Versate sopra dell’acqua bollente e lasciate […]