Biscotti e dolcetti

Ingredienti 600 gr di farina 00, 300 gr di zucchero semolato, 4 uova, 1 bicchierino di rum (anice, o strega ), 100 gr di burro fuso, 1 bustina di lievito […]

Chiacchiere al cioccolato

Le chiacchiere al cioccolato sono dei golosissimi e croccanti dolci fritti che si preparano per il carnevale, leggeri e ricchi di bolle. Perfetti per rallegrare la festa più amata dai […]

Bugie al marsala

Bugie al marsala, dolci tipici di carnevale. Sfoglie aromatizzate al marsala, fraganti fritte e spolverizzati di zucchero al velo.   Ingredienti  500 gr di farina 00, 50 gr di zucchero, […]

Dolcetti al mandarino

I dolcetti al mandarino sono dei mini dessert monoporzione di pasta frolla dal ripieno molto delicato a base di crema al mandarino, colorati, freschi, di grande effetto, ma soprattutto golosissimi. […]

La petrafennula (Torrone Siciliano ) (o pietrafendola, petrafernula) è un tipico dolce Siciliano. E’ una sorta di torrone estremamente duro, diffuso in tutta l’isola e, consumato per la festa dell’Immacolata […]

nocciole

Ingredienti  150 gr di nocciole sgusciate, 150 gr di zucchero a velo, 1 albume, 1 limone, 1 bustina di vanillina, sale. Preparazione Montare l’albume a neve ferma con lo zucchero […]