Archivio per ‘Drink alcolici’ Categoria

Menù drink alcolici

febbraio 2nd, 2013 by admin

Sorbetto di frutta fresca

settembre 26th, 2009 by admin

 

per 6 persone:

  • 300 ml di acqua, 100 g di zucchero, il succo di 2 limoni, 1,2 l di limonata, 1 banana, 1 arancia, 1 mela, 1 pera, 2 fette di ananas, 10 fragole, la scorza grattugiata di 1/2 limone, qualche fogliolina di menta fresca, 80 ml di gin.

Preparazione:

  • In una caraffa abbastanza grande, sciogliete lo zucchero nell’acqua, aggiungete il succo dei limoni, la limonata ed il gin.
  • Aggiungete la frutta sbucciata e tagliata a fettine sottili, la menta e la scorza del limone.
  • Fate raffreddare in frigo il cocktail  per qualche ora e al momento di servire, aggiungete del ghiaccio tritato.

 

Canaletto

settembre 26th, 2009 by admin

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di lamponi, 1 bottiglia di prosecco, 2 cucchiai di zucchero, succo di limone.

Preparazione:

  • Fate macerare i lamponi in 2 cucchiai di zucchero, un cucchiaio di succo di limone, due di acqua e del ghiaccio tritato.
  • Passateli poi al colino e versate il succo ottenuto, circa 250 ml, nella caraffa che mescolerete al prosecco ben ghiacciato.
  • Servite subito il cocktail in bicchieri ghiacciati.

 

Bellini

settembre 26th, 2009 by admin

 

Ingredienti:

  • 250 ml succo di pesche bianche (circa 6 pesche), 1 bottiglia di prosecco.

Preparazione:

  • Lavate bene le pesche, tagliatele a metà, togliete il loro nocciolo e centrifugatele.
  • Versate poi in una caraffa 250 ml di succo di pesca bianca che diluirete con il prosecco ben ghiacciato. Servite subito.
  • Il Bellini è il famoso cocktail del ristorante Harry’s bar di Venezia. Le pesche devono essere rigorosamente bianche.

Caipirissima

settembre 25th, 2009 by admin

 

Ingredienti per 1 persona:

  • 50 ml di gin, 1 lime, 1 cucchiaino di zucchero di canna, ghiaccio.

Preparazione:

  • Lavate bene il lime e tagliatelo a pezzetti che verserete nell’ apposito bicchiere facendo in modo che la sua polpa sia rivolta verso l’ alto.
  • Spolverizzatelo con lo zucchero di canna e, aiutandovi con un pestello di legno, schiacciate il lime in modo da fare fuoriuscire il suo succo. Aggiungete il gin e mescolate bene.
  • Per ultimi aggiungete i cubetti di ghiaccio, mescolate di nuovo e servite il cocktail.

 

Caipiroska

settembre 25th, 2009 by admin

 

Ingredienti:

  • 50 ml di vodka, 1 lime, 1 cucchiaino di zucchero di canna, ghiaccio.


Preparazione:

  • Lavate bene il lime e tagliatelo a pezzetti che verserete nell’ apposito bicchiere facendo in modo che la sua polpa sia rivolta verso l’ alto.
  • Spolverizzatelo con lo zucchero di canna e, aiutandovi con un pestello di legno, schiacciate il lime in modo da fare fuoriuscire il suo succo.
  • Aggiungete la vodka e mescolate bene. Per ultimi aggiungete i cubetti di ghiaccio, mescolate di nuovo e servite il cocktail.

 

Cocktail al Cointreau

settembre 25th, 2009 by admin

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 3 cl di Cointreau, 2 cl di panna montata, 1 fettina di arancia per decorare, 1 spicchio di arancia, scorzetta di arancia tritata.

Preparazione:

  • Versare del Cointreau in un bicchiere da cocktail. Unire l’arancia tagliata a pezzetti. Lasciare macerare per 1 ora in frigorifero. Nel frattempo montate la panna.Unitela al Cointreau.
  • Servite decorando con le scorzette e la fettina di arancia.

 

Cocktail al pompelmo rosa

settembre 25th, 2009 by admin

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 150 gr di dry gin, 150 gr di vermouth bianco, 300 gr di succo di pompelmo rosa, ghiaccio.

Preparazione:

  • Prendete uno shaker e mettetevi 1/3 di ghiaccio. Unite il dry gin, il vermouth e il pompelmo. Shakerate forte. Smettete per un attimo e poi agitate di nuovo ma piano.
  • Servite subito dentro delle coppette da cocktail.

 

Cocktail al cioccolato

settembre 25th, 2009 by admin

 

Ingredienti:

  • 50 gr di cioccolato fondente, 1 tuorlo d’uovo, 3 cucchiai di rum, 1/2 litro di latte, cacao amaro in polvere.

Preparazione:

  • Mettete sul fuoco il latte, e fate cuocere. Aggiungete al latte il cioccolato e fate sciogliere. Fate raffreddare e poi mettetelo nel frigo per circa 1 ora.
  • Versate il cioccolato freddo nello shaker, aggiungete il tuorlo d’uovo, e il rum. Agitate bene per alcuni minuti.
  • Servite il cocktail con una spolverata di cacao amaro in polvere.

 

Cocktail al mandarino

settembre 25th, 2009 by admin

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 360 gr di liquore al mandarino, 240 gr di succo di limone, 4 fette d’arancia, 4 ciliegine candite.

Preparazione:

  • Prendete uno shaker e mettetevi 1/3 di ghiaccio. Unite il liquore al mandarino e il succo di limone.Shakerate forte. Smettete per un attimo e poi agitate di nuovo ma piano.
  • Servite subito il cocktail in bicchieri bassi e larghi, decorando con la fettina di arancia e la ciliegina candita.