Ingredienti per 1 persona: 4 cubetti di ghiaccio, 60 ml di gin, 15 ml di vermut dry, una scorzetta di limone, 1 oliva verde.

Preparazione: mettete nello i cubetti di ghiaccio, il vermut dry e il gin.

Mescolate energicamente.

Versate il cocktail nella coppa, precedentemente ghiacciata in freezer 10 minuti.

Decorate con la scorzetta di limone e l’oliva verde.

Preparazione per 1 persona: 4 cubetti di ghiaccio, 40 ml di rum bianco, 1 cucchiaio e mezzo di succo di limone – uno spruzzo di sciroppo di zucchero.

Preparazione: mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio, il rum e il succo di limone, e lo sciroppo di zucchero.

Shakerate per qualche istante per legare gli ingredienti.

Aprite lo shaker e versate il cocktail nella coppa, precedentemente ghiacciata in freezer per 10 minuti.

Ingredienti Per 4 persone: 16 cubetti di ghiaccio, 240 ml di rum Bacardi, 8 cucchiai di succo di limone, 4 spruzzi di granatina.

Preparazione: mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio, aggiungete il rum, il succo di limone e gli spruzzi di granatina.

Shakerate per qualche istante, per amalgamare gli ingredienti.

Versate i cocktail nelle coppe precedentemente ghiacciate in freezer per almeno 15 minuti e servite subito.

Ingredienti per 4 persone: 1/2 litro di vino rosso corposo, 100 gr di zucchero, 4 chiodi di garofano, 1 stecca di cannella, 1/2 limone, 1/2 arancia.

Preparazione: sbucciate l’arancia e il limone, togliendo solo la parte arancione e quella gialla.

Mettete in un pentolino il vino , aggiungendo lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano e la buccia dell’arancia e del limone e mescolate bene.

Ponete il tegame su fuoco medio e fate bollire er qualche minuto, mescolando con un cucchiaio di legno.

Fiammeggiare la superficie per fare evaporare l’alcool, togliete dal fuoco e fate riposare un poco.

Versate nei bicchieri individuali il Vin Brulé, aiutandovi con un colino.

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di albicocche fresche (o sciroppate), 4 cucchiaini di zucchero, 1 bottiglia di vino bianco, 4 cl. di curacao, 1 bottiglia di spumante brut.

Preparazione: sbucciate le albicocche, dimezzatele e snocciolatele.

Cospargetele di zucchero e lasciatele macerare per 30 minuti.
Versate sui frutti mezza bottiglia di vino e il curacao. Lasciate in infusione per un’ora.
Poco prima di servire aggiungere il rimanente vino e lo spumante ben ghiacciati.