Menù focacce

  Chiocciola salata alla Siciliana   Cuddurùni ( focaccia ) con il cavolfiore   Faccia di vecchia Focaccia al formaggio Focaccia alla messinese Focaccia alla siciliana   Focaccia alle patate   Focaccia arrotolata con […]

Focaccia soffice al rosmarino

Ingredienti: 300g di farina 00, 250g di farina manitoba, 400ml di acqua tiepida,25g di lievito di birra, 50ml di olio di oliva, 200g di patate bollite passate al setaccio, 1 […]

Menù Torte salate

Brioche siciliana ripiena   Brioscione con ricotta e speck   Brioscione salato con ragù e caciocavallo   Casatiello Ciambella rustica   Ciambella salata con verdure Crostata con funghi e groviera Crostata di bietole Crostata […]

Ingredienti per 4 persone: 600g di pasta da pane già lievitata, 500g di pomodorini maturi, 200g di primo sale ( facoltativo), 2 sarde sotto sale, basilico, olio extravergine d’oliva, origano,pepe. […]

Menù pane & sfizi

Brioche classica Brioche con l’uvetta Crackers Crackers al sesamo Crackers all’olio di oliva Danubio   Grissini Grissini ai semi di finocchio Grissini al peperoncino Grissini al sesamo   Grissini alle olive nere […]