Ingredienti: 800 g di farina di frumento, 40 g di lievito di birra, 80 g di olio di oliva, 1 mazzetto di salvia fresca, 1 pizzico di paprika dolce, acqua […]

Ingredienti: 2 rotoli rotondi di pasta sfoglia, 600 gr. di spinaci pesati già puliti oppure surgelati, 100 gr. di prosciutto cotto a dadini, 100 gr. di formaggio groviera a dadini, […]

Quiche con melanzane e pomodorini

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 3 uova, 4-5 cucchiai di latte, 150-200 gr. di mozzarella (preferibilmente di bufala), 1 melanzana, 5-6 pomodorini ciliegia, 2 cucchiai di parmigiano, q.b. di […]

Ingredienti per la pasta: 400 gr. di farina 00, 30 gr. di lievito di birra, 100 gr. di strutto, 50 gr. di parmigiano grattugiato oppure di pecorino grattugiato, 1 cucchiaio […]

Il casatiello è un rustico tipico Campano, che si prepara nel periodo di Pasqua ed è adatto anche per le gite fuori porta. Ingredienti per la pasta: 500 gr. di […]