Pane in festa

Menù Pane in Festa

    Fare il pane in  casa non è affatto difficile. Mettetevi il grembiule , cominciate a radunare sul tavolo gli ingredienti e gli utensili di lavoro. L’utensile indispensabile per […]

Rosette di pane

Le rosette di pane sono dei piccoli panini tondi, morbidi e fragranti. La preparazione della ricetta è un po’ lunga, ma la fatica sarà ampiamente ripagata da un prodotto eccezionale […]

Pane casareccio

    Ingredienti: 1kg di farina integrale, 1kg di farina rimacinata (semola di grano duro), 1 litro di acqua, 75 g di lievito di birra, 75 ml di olio d’oliva, […]

Muffuletta (pagnottella siciliana)

La muffuletta, è un simbolo della gastronomia Siciliana. A Palermo è usanza consumarla a colazione il mattino del 2 novembre, per la commemorazione dei defunti, comunemente detta la festa dei […]

Panini al rosmarino

  Ingredienti: 500g di farina tipo 00, 20g di lievito di birra, 2 rametti di rosmarino, olio extravergine d’oliva, 2 cucchiaini di sale, 250ml di acqua. Preparazione: Ponete metà della […]

Stella di pane

Ingredienti: 400 di farina 00, 240ml di acqua, 1 busta di lievito disidratato (o un cubetto di lievito di birra), 15g di sale, 1 cucchiaio raso di zucchero semolato, 1 […]