Burro

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Burro ai funghi Burro al basilico Burro al caviale Burro al gorgonzola Burro al limone Burro al midollo di bue Burro al prezzemolo Burro al tonno Burro all’acciuga Burro all’aragosta […]

Ingredienti: 100 gr di burro, 4 sardine sott’olio, 1 pizzico di pepe bianco. Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi montatelo a crema. Sgocciolate con molta cura […]

Burro all’aragosta

Ingredienti: 100 gr di burro, 1 aragosta piccola lessata, sale. Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi incorporatevi il corallo, le uova, le parti gelatinose e la […]

  Ingredienti: 80 gr di caviale, 100 gr di burro. Preparazione: Mettete il caviale in una terrina con il burro un poco ammorbidito a temperatura ambiente. Rimestate con un cucchiaio […]

Burro ai funghi

Ingredienti: 100 gr di burro, 100 gr di funghi freschi, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato,sale, pepe. Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Pulite e tagliate i funghi a […]

Ingredienti: 100 gr di burro, 1 scalogno, 1/2 spicchio d’aglio, prezzemolo, sale, pepe. Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi lavoratelo in una ciotola fino a ridurlo […]