Palermo, sapori e dintorni

Chiesa della Martorana

Chiesa di Santa Maria dell’Ammiraglio, meglio nota come “La Martorana”, gioiello monumentale della città di Palermo affacciata su piazza Bellini. Fondata nel 1143 da Giorgio d’Antiochia, ammiraglio di Ruggero II, […]

Sfincionello Palermitano

Lo sfincionello palermitano è molto simile al popolare sfincione, fà parte della rosticceria palermitana e  rappresenta il classico cibo da strada. Ingredienti per la pasta: 500g di farina rimacinata ( […]

Arancine dolci

Le arancine dolci sono una dolce variante delle arancine classiche. Racchiudono all’interno un goloso cuore di Nutella o di cioccolato fondente,  cosparse di zucchero semolato e mangiate ben fredde. Ideali […]

Pollanche ( Pannocchie)

Le “pollanche“,sono un cibo da strada Siciliano tipicamente estivo, e ogni pomeriggio caldo e afoso è scandito dall’”abbanniata”pollanche cavuri e puliti ,dai venditori ambulanti di pollanche (pannocchie),che trasportano sopra le […]

Iris al forno con ricotta

Le Iris al forno con ricotta è uno dei dolci tipici palermitani che viene consumato principalmente a colazione. Sono delle dolcissime paste di brioche cotte al forno e ripiene con […]