Menù Pasta Asciutta

Anelletti al forno    Barchette di melnzane alla siciliana   Bucatini alle acciughe fresche    Bucatini zucca e porri Busiate al ragù di tonno Cannelloni al ragù di carne   Cannelloni alla siciliana   Cannelloni […]

Eredità della tradizione contadina, minestre e zuppe sono una vera e propria risorsa in cucina perché possono essere cucinate con quasi ogni tipo di ingrediente. Minestre e zuppe sono infatti […]

Menù Insalate di pasta

Farfalla con pomodoro crudo e basilico  Insalata di fusilli con melanzane  Insalata di penne rigate con crema di melanzane Rigatoni in insalata con tonno e peperoni      

Conchiglioni al cavolfiore e salsiccia

Ingredienti per 4-6 persone: 500g di conchiglioni, 1 cavolfiore di medie dimensioni, 8 nodi di salsiccia, 1 cipolla, olio extravergine d’oliva, sale, pepe, zafferano, caciocavallo grattugiato, besciamella. Ingredienti per la […]

Le busiate al ragù di tonno, è una ricetta tipica della cucina siciliana. Un primo sostanzioso, sano e anche di facile preparazione. Ingredienti per 4 persone: 400g di busiate, 300g […]