Menù Secondi di Pesce
Aguglie alla Palermitana Baccalà agghiotta Baccalà con le olive Bastoncini di salmone fritti alle noci Braciole di pesce spada in tegame Calamari affucàti ( in umido ) Calamari ripieni […]
Secondi
Surra (Ventresca) di tonno rosso alla griglia
La ventresca (surra) alla griglia è un piatto prelibato e tanto saporito, molto apprezzato sulle tavole della cucina siciliana, dove è chiamato per l’appunto surra. Semplice da preparare, ottimo da […]
Menù Secondi di Carne
Agnello aggrassato con patate Agnello al forno Anatra arrosto Arista di maiale con patate al forno Arrosto al rosmarino Bocconcini di tacchino ai funghi Bollito di carne Braciolone Braciolone di […]
Polpettone di carne tritata in crosta
Ingredienti per 4 persone: 500gr di carne tritata di vitello, 1 uovo, 50 gr di caciocavallo grattugiato, 50ml di vino bianco, un ciuffo di prezzemolo tritato finemente, 3-4 cucchiai di […]
Involtini di pollo al forno
Gli involtini di pollo sono un secondo piatto appetitoso, una ricetta facile e veloce per cucinare in modo diverso il petto di pollo, portando in tavola un secondo piatto sfizioso […]
Funghi ripieni di carne con semi di anice
I funghi champignon ripieni di carne sono molto appetitosi e veloci da preparare. Ottimi come secondo piatto, come antipasto o come finger food per un aperitivo con amici. Per rendere […]