Secondi di Pesce

Capone ( Lampuga ) al forno

Ingredienti per 4 persone: 1kg di capone a fette, 1 tazza di pangrattato, 2 spicchi d’aglio, 1 limone, 2 cucchiai di capperi, 1 mazzetto di prezzemolo, origano, olio extravergine d’oliva, […]

 Ingredienti per 4 persone: 12 code di gamberi sgusciate, 12 foglie di salvia, 12 fettine di pancetta affumicata, 2 limoni, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione: Spremete i limoni, mettete […]

Ingredienti: lattume di tonno, 200g di pangrattato, 2 spicchi d’aglio, prezzemolo, olio, sale, pepe. Preparazione: Spellate bene il lattume e tagliatelo a fette, disponetelo in una teglia unta d’olio; unite […]

I calamari ripieni sono uno sfizioso  secondo piatto della cucina Siciliana, ricco di sapori  semplici e mediterranei come  capperi, olive, pomodori e pangrattato. Ingredienti per 4 persone: 4 grossi calamari […]

Ingredienti per 4-6 persone: 8 seppie di media grandezza (totale 1kg circa), 1 mazzetto di prezzemolo, mollica di pane raffermo di un giorno quanto basta, 2 cucchiai di caciocavallo grattugiato […]