Secondi di Pesce

Murena

La murena in zuppa è una vera succulenta delizia, facile da fare si prepara con pochi e semplici ingredienti: acqua, cipolla tritata grossolanamente, pomodori tagliati in piccoli pezzi, aglio, prezzemolo, […]

Triglie alla marinara

Triglie alla marinara sono una vera prelibatezza che non necessitano di grande esperienza in cucina, basta solo acquistare delle buone triglie fresche. La preparazione di questo piatto è davvero molto […]

Pesce spada alla stemperata

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pesce spada, 150g di olive verdi, 1 carota, 1 cuore di sedano con le foglie, 1 cucchiaio di capperi, 1 cipolla, foglioline di […]

Zucchine con salsa di pomodori

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di tonno a fette spesse, 500g di zucchine ( tipo genovesi ), 1 cipolla, 3 spicchi d’aglio, 1dl di vino bianco secco, 1 ciuffo […]

Ingredienti per 4 persone: 1 sarago di circa 1kg, 1 rametto di timo ( facoltativo), 3k di sale marino fino, pepe. Preparazione: Pulite con cura il sarago; lavatelo e asciugatelo […]