Frutta Sotto Spirito

Menù frutta sotto spirito

La frutta, in particolar modo ciliegie e uva, si possono conservare sotto alcol da liquori (circa 95°) diluito con lo zucchero sciolto in acqua, in una proporzione nella quale l’alcol […]

Uva sotto spirito

Una conserva autunnale che vi accompagnerà tutto l’anno. L’uva sotto spirito veloce e facile da fare, buonissima per aromatizzare dolci al cucchiaio, o le torte alla frutta. Perfetta per arricchire […]

Ingredienti: 1 kg di pesche sode e mature, 1 kg di zucchero semolato, 1 limone, alcool q.b. Preparazione: Sbucciate le pesche, tagliatele a metà, togliete il nocciolo e spruzzatele con […]

Ingredienti: 1kg di mele golden, 300g di zucchero semolato, ½ bastoncino di cannella, 3 chiodi di garofano, 300g di grappa, 3dl d’acqua. Preparazione: Sbucciate le mele, pulitele dai semi e […]

Ingredienti: 1kg di uva sultanina, 1 baccello di vaniglia, 1 pezzetto di stecca di cannella, 1 limone, acquavite q.b. Preparazione: Lavate due volte l’uva sultanina, scolatela, fatela asciugare. Collocatela nei […]