Menù Zuppe e Minestre
Eredità della tradizione contadina, minestre e zuppe sono una vera e propria risorsa in cucina perché possono essere cucinate con quasi ogni tipo di ingrediente. Minestre e zuppe sono infatti […]
Zuppe e Minestre
Zuppa di lenticchie
La zuppa di lenticchie è un piatto unico, saporito e nutriente.Zuppa semplice e veloce da preparare, ottima se accompagnata da crostini di pane dorati. Ideale da servire durante le fredde […]
Crema di zucca rossa
La crema di zucca rossa è un saporito e nutriente primo piatto caldo, semplice e veloce da realizzare, una delle ricette autunnali più indicate per preparare questo ortaggio quando la […]
Pasta con i broccoli (Cavolfiori) a minestra
La pasta con i broccoli a minestra è un ottimo primo piatto della cucina tipica siciliana.Si tratta di una zuppa vegetariana, con poche calorica, una ricetta davvero facile e veloce […]
Zuppa ri fasuoli cù l’àccia ( fagioli con sedano)
La zuppa ri fasuoli cù l’àccia (fagioli con sedano), è un piatto tipico della cucina povera siciliana. Un piatto semplicissimo, molto gustoso e ideale nella stagione invernale. Questa zuppa, se […]
Zuppa di pesce
Ingredienti per 4 persone: 700g di pesce a trance ( cernia, dentice, gronco), 2 aragostine, 4 scorfani medi, 300g di gamberi o scampi, 300g di calamaretti seppie già puliti, 1 […]