Preparazione per 1 persona: 4 cubetti di ghiaccio, 40 ml di rum bianco, 1 cucchiaio e mezzo di succo di limone,uno spruzzo di sciroppo di zucchero. Preparazione: Mettete nello […]

  Ingredienti Per 4 persone: 1 6 cubetti di ghiaccio, 240 ml di rum Bacardi, 8 cucchiai di succo di limone, 4 spruzzi di granatina. Preparazione: Mettete nello shaker i […]

  Ingredienti per 4 persone: 1/2 litro di vino rosso corposo, 100 gr di zucchero, 4 chiodi di garofano, 1 stecca di cannella, 1/2 limone, 1/2 arancia. Preparazione: Sbucciate l’arancia […]

  Ingredienti per 4 persone: 250 gr di albicocche fresche (o sciroppate), 4 cucchiaini di zucchero, 1 bottiglia di vino bianco, 4 cl. di curacao, 1 bottiglia di spumante brut. […]

L 'A -B- C della cuoca : ( L)

Lamella . Fettina sottilissima, quasi trasparente di un alimento, ottenuta con coltelli molto affilati. Generalmente si parla di lamelle di tartufo. Lardellare . Introdurre fettine di lardo o pancetta in […]

Sorbetto all'anguria

  Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg di anguria, 200 gr di zucchero, 50 gr di chicchi di cioccolato, succo di limone. Preparazione: Svuotate l’anguria e passate la polpa al […]