Ingredienti per 4 persone: pasta per pizza ,(vedi ricetta impasto di base) gr.400 di farina  bianca, 20 gr. di lievito di birra, 10 gr. di sale acqua quanta basta, olio […]

L ' A- B- C della cuoca : ( R )

Rame . Minerale presente in tracce negli alimenti, nell’organismo umano è il costituente di alcuni enzimi, partecipa alla formazione del collagene e delle ossa e al funzionamento del sistema nervoso.. […]

Frittata con finocchietti selvatici

Una frittata semplice, veloce e dal gusto intenso. Ottima sia come antipasto che come piatto unico non potrà che lasciarvi soddisfatti.   Ingredienti per 4 persone: 6 uova, 500g di […]

L ' A -B- C della cuoca : ( S )

Sac a poche. E’ un sacchetto in tela, di forma conica con cui, attraverso l’ausilio di bocchette, si modellano impasti semidensi o densi, come panna, creme o farce varie. Salamoia. […]