Ingredienti per 4 persone 2 zucchine centenarie, 2 uova, 2 cucchiai di caciocavallo (o parmigiano) grattugiato, pangrattato, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione Sbucciate con attenzione e con l’aiuto dei […]
Le cipolle gratinate al forno sono un semplice ma gustoso piatto vegetariano. Ottime per accompagnare secondi carne e di pesce. Perfette anche come aperitivo, oppure per un buffet o una […]
Ingredienti per 4 persone 16 fiori di zucca, 300gr di ricotta di pecora, 1 uovo, 50gr di caciocavallo (o pecorino) grattugiato, 5-6 foglie di basilico fresco, olio extravergine d’oliva, sale […]
Ingredienti per 4 persone 2 melanzane, 200 gr di mozzarella, 100 gr di olive nere snocciolate, 2 filetti di acciughe sott’olio, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 1dl di salsa di […]
Le crocchette di cavolfiore, un prelibato piatto sfizioso, saporito e genuino, ottimo per un aperitivo o finger-food. Facili da fare ed economiche, le crocchette si preparano in poco tempo sono […]
Le rosette con ricotta e speck, oltre ad essere belle da vedere sono anche molto buone. Una ricetta sfiziosa da servire per antipasto o per cena, niente male come merenda!!Un […]
