base per dolci

Pan biscotto

Ingredienti per 6 persone: 4 uova, 150g di farina, 150g di zucchero semolato,  un pizzico di sale, 1 cucchiaino di miele. Preparazione: Sgusciate le uova; lavorate a neve gli albumi […]

Ingredienti: 125 g di farina, sale, 125 g di burro, 50 ml d’acqua. Preparazione: Mescolare la farina con un pizzico di sale fino e dividerla in due parti da 100 […]

Pan di spagna 2

Ingredienti per il pan di Spagna: 6 uova, 200g di zucchero, 1 bustina di vanillina, la scorza grattugiata di mezzo limone, 100g di farina più quella necessaria per infarinare, 70g […]