burro

Olio e altri condimenti

Tra le sostanze grasse necessarie per condire e cucinare i vostri piatti facciamo una distinzione fondamentale: grassi di origine animale e grassi di origine vegetale. I primi sono costituiti prevalentemente […]

Menù Burro

Burro ai funghi Burro al basilico Burro al caviale Burro al gorgonzola Burro al limone Burro al midollo di bue Burro al prezzemolo Burro al tonno Burro all’acciuga Burro all’aragosta […]

Purè di patate tricolore

Ingredienti per 4 persone: 1kg di patate farinose, 150g di carote, 200g di spinaci, 30g di burro, ½ bicchiere di latte, 30gdi caciocavallo grattugiato, sale, pepe, noce moscata. Preparazione: Lessate […]

Pasta per brioche dolci

Ingredienti: 250g di farina 00, 75g di burro, ½ dl di latte, 25g di lievito fresco, 2 uova intere, 40g di zucchero semolato, un pizzico di sale, ½ limone, 1 […]

Risotto alle noci

  Ingredienti per 4 persone: 350g di riso, 100g di gherigli di noci, 200g di polpa di pomodoro, 1 spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, 2 cucchiai di vino bianco […]

Le conchigliette al rosmarino, sono un primo facile e rapido da fare, gustoso e tanto profumato, grazie all’aggiunta del rosmarino. Il sugo si prepara in pochissimo tempo, quello necessario alla […]