Cibi da strada

Lo sfincione di patate è uno dei piatti della gastronomia da strada siciliana più noti ed apprezzati ,estremamente gustoso e facile da fare . Ingredienti per 4 persone: 400g di […]

Sfincionello Palermitano

Lo sfincionello palermitano è molto simile al popolare sfincione, fà parte della rosticceria palermitana e  rappresenta il classico cibo da strada. Ingredienti per la pasta: 500g di farina rimacinata ( […]

Arancine dolci

Le arancine dolci sono una dolce variante delle arancine classiche. Racchiudono all’interno un goloso cuore di Nutella o di cioccolato fondente,  cosparse di zucchero semolato e mangiate ben fredde. Ideali […]

Pollanche ( Pannocchie)

Le “pollanche“,sono un cibo da strada Siciliano tipicamente estivo, e ogni pomeriggio caldo e afoso è scandito dall’”abbanniata”pollanche cavuri e puliti ,dai venditori ambulanti di pollanche (pannocchie),che trasportano sopra le […]

Iris al forno con ricotta

Le Iris al forno con ricotta è uno dei dolci tipici palermitani che viene consumato principalmente a colazione. Sono delle dolcissime paste di brioche cotte al forno e ripiene con […]