crema di ricotta

Genovesi con crema di ricotta

La genovese è un dolce di pasta frolla sottile e un po’ croccante, cotto al forno. Farcito di crema di ricotta e gocce di cioccolato, tipico della Sicilia occidentale, soprattutto […]

Torta di ricotta e canditi

Ingredienti pan di Spagna: 4 uova, 150 g di zucchero semolato, 150 g di farina 00, 1/2 bustina di lievito per dolci. Ingredienti per farcire la torta: 600g di ricotta […]

Crema di ricotta

La crema di ricotta di pecora è una vera prelibatezza per tutti i dolci siciliani, solo due semplici ingredienti per farcire cannoli, rollò, cassata siciliana, sfince di San Giuseppe, cuccia […]