cucina vegetariana

Ingredienti per 4 persone: una confezione di spinaci surgelati tritati da 300 g, 8 carciofi, sale, 60 g di burro, 2 spicchi d’aglio, noce moscata. Pepe, tre -quattro cucchiai di […]

Ingredienti per 4-6 persone: sei grosse arance (preferibilmente non trattate), 300 g di zucchero semolato. Preparazione: lavate accuratamente le arance in acqua tiepida e asciugatele. Con un coltellino ben affilato, […]

Ingredienti per 4 persone: 250 g di carote, un sedano- rapa da 250 g, due rape, due porri, un sedano, una grossa cipolla, due chiodi di garofano, un mazzetto aromatico […]

Ingredienti per 4 persone:  300 g di porcini, 50 g di burro, un litro di brodo vegetale, il succo di mezzo limone, pan carre’, sale, pepe. Preparazione: raschiate i funghi […]

Ingredienti per 4 persone: 125 g di riso, un peperone rosso, un peperone verde, 500 g di chicchi di mais lessati in scatola, 300 g di fagiolini in scatola, tre […]

Ingredienti per 4 persone: 1,500 kg di zucca, 5 uova, 200 g di zucchero semolato, una bustina di zucchero vanigliato, 150 g di mandorle, 4 cucchiai di farina, mezzo bicchiere […]