cucina vegetariana

Plum cake al pan d’arancio

Il “Pan d’arancio” è un dolce classico della cucina siciliana. Ricetta davvero semplicissima da realizzare nella stagione delle arance, quando si hanno a disposizione questi meravigliosi frutti, che per la […]

Danubio vegetariano

Con l’arrivo delle feste iniziamo a pensare ad alcuni piatti da portare in tavola. Ecco una ricetta per gli amici vegetariani, ma non solo… Il Danubio vegetariano è un’alternativa gustosa […]

Ingredienti per 4 persone: una confezione di spinaci surgelati tritati da 300 g, 8 carciofi, sale, 60 g di burro, 2 spicchi d’aglio, noce moscata. Pepe, tre -quattro cucchiai di […]

Ingredienti per 4-6 persone: sei grosse arance (preferibilmente non trattate), 300 g di zucchero semolato. Preparazione: lavate accuratamente le arance in acqua tiepida e asciugatele. Con un coltellino ben affilato, […]

Ingredienti per 4 persone: 250 g di carote, un sedano- rapa da 250 g, due rape, due porri, un sedano, una grossa cipolla, due chiodi di garofano, un mazzetto aromatico […]

Ingredienti per 4 persone:  300 g di porcini, 50 g di burro, un litro di brodo vegetale, il succo di mezzo limone, pan carre’, sale, pepe. Preparazione: raschiate i funghi […]