dolci fritti

Ingredienti per 4 persone: 500g di farina, 25g di lievito di birra, strutto oppure olio extravergine d’oliva, 100g di ricotta, sale, zucchero ( facoltativo ). Preparazione: setacciate la farina in […]

Ingredienti: 300 g di farina di ceci,250 ml di acqua, 1/2 bicchiere di latte,1 uovo, 50 g di strutto, un cucchiaio di zucchero, zucchero vanigliato q.b.,olio per friggere, un pizzico […]

Chiacchiere al pistacchio di Bronte

Le chiacchiere al pistacchio di Bronte, sono una variante particolare delle classiche chiacchiere. Facili da realizzare, croccanti e resi ancora più golosi dal cioccolato fondente fuso e granella di pistacchio. […]

Krapfen

Ingredienti per 6-8 persone: 600g di farina 00, 75g di zucchero semolato,100g di burro, 100ml di latte, 4 patate, 1 cubetto di lievito di birra, 3 uova, 1 limone (solo […]

Cartocci con crema di ricotta

I “Cartocci con crema di ricotta” sono dei dolci tipici Palermitani , fanno parte della rosticceria Siciliana. Questa leccornia è fatta di pasta morbidissima, fatta lievitare e poi, avvolta a […]