frutta sciroppata

Uva sciroppata

Ingredienti: 3,5 di uva bianca o nera, 1 limone, 900g di zucchero semolato, 1,5 d’acqua. Preparazione: Lavate i grappoli d’uva. Tagliate dal raspo gli acini lasciando 2 cm di picciolo.Stendete […]

Ingredienti: 2kg di prugne intere e sode, 400g di zucchero semolato, 1 limone. Preparazione: Pulite le prugne e punzecchiatele con un ago in due o tre parti.Mettetele in un vaso […]

Spicchi d'arance sciroppate

Ingredienti: 3 kg. di arance, 1 kg. di zucchero semolato, 1 biccherino di cointreau, 1 stecca di cannella, 3 limoni non trattati, 1,25 l di acqua. Preparazione: Lavate i limoni, […]

Albicocche sciroppate

Ingredienti: 1kg di albicocche, 750gr di zucchero semolato. Preparazione: mettete lo zucchero in un recipiente in acciaio inossidabile con mezzo litro di acqua e fate bollire lo sciroppo per 7-8 […]

Amarene sciroppate

Ingredienti: 1kg di amarene, 250 gr. di zucchero semolato, 1 litro di acqua, 4 vasetti di vetro da 250 grammi. Preparazione: Lavate le amarene, eliminate il picciolo, asciugatele. Distribuitele nei […]

Pere sciroppate

Ingredienti: 500 gr di pere sbucciate ( peso netto ), 50 gr di zucchero semolato, cannella, chiodi di garofano, scorza di limone. Preparazione: Le pere più indicate per essere sciroppate […]