Gelato alla nocciola
Ingredienti per 4 persone ½ l di latte, 90 gr di zucchero semolato, 3 tuorli, 1 bustina di vanillina, 50 gr di pasta di nocciole (oppure 200 gr di nocciole […]
nocciole
Spumette di nocciole
Ingredienti 150 gr di nocciole sgusciate, 150 gr di zucchero a velo, 1 albume, 1 limone, 1 bustina di vanillina, sale. Preparazione Montare l’albume a neve ferma con lo zucchero […]
Crema alla nocciola
La crema alla nocciola, ricetta facile da fare e buonissima da mangiare.Ottima per farcire dolcetti, torte e crostate. Ingredienti 100 gr di nocciole tostate, 4 tuorli d’uovo, 1/2 lt di […]
Crema pasticcera alla nocciola
Ingredienti: 6 tuorli, 200 gr di zucchero semolato, 40g di farina 00, 100g di nocciole tritate, una stecca di vaniglia, una noce di burro, 500ml di latte. Preparazione: Tritate molto […]
Semifreddo della Pasticciona
Ingredienti 250 gr nocciole sbucciate e tostate, 80 gr zucchero di canna, 70 gr burro, 200 gr cioccolato fondente, 5 tuorli, 1 tazza di caffè forte freddo, cacao amaro in polvere, […]
Gelato al croccante di nocciole
Ingredienti 3 uova, 180 gr zucchero semolato, 400 gr latte, 150 ml di panna fresca, vaniglia. Ingredienti per il croccante 150 gr nocciole, 200 gr zucchero. Preparazione Fate bollire il […]