pane siciliano

Pane casareccio

    Ingredienti: 1kg di farina integrale, 1kg di farina rimacinata (semola di grano duro), 1 litro di acqua, 75 g di lievito di birra, 75 ml di olio d’oliva, […]

Muffuletta (pagnottella siciliana)

La muffuletta, è un simbolo della gastronomia Siciliana. A Palermo è usanza consumarla a colazione il mattino del 2 novembre, per la commemorazione dei defunti, comunemente detta la festa dei […]

Pane siciliano

Ingredienti: 350 gr. di farina di semola di grano duro,150 gr. di farina 00,300 gr. di acqua,20 gr. di lievito di birra ,10 gr. di sale,2 cucchiai di olio extravergine […]