pasta all’uovo

Tortellini nostrani

Ingredienti per la pasta per 4 persone 400 gr di farina bianca 00 (più quella necessaria per infarinare la spianatoia), 4 uova,sale. Ingredienti prer il ripieno 200 gr di carne […]

Pasta fresca all’uovo (ricetta base)

La pasta all’uovo è un impasto molto facile da realizzare, per ottenere primi piatti straordinari! Una volta realizzata la pasta fresca, va fatta asciugare poco e subito cotta. La pasta […]

Tortellini casalinghi

Ingredienti per la pasta 300 gr di farina, 3 uova, sale. Ingredienti per il ripieno 3 fette di prosciutto cotto, 2 fette di mortadella, 3 fette di tacchino, 3 fette […]