pesce spada ricette

Pesce spada alla stemperata

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pesce spada, 150g di olive verdi, 1 carota, 1 cuore di sedano con le foglie, 1 cucchiaio di capperi, 1 cipolla, foglioline di […]

Ingredienti per 4 persone: 14 fettine sottili di pesce spada, 1 cipolla, 1\2 tazza di salsa di pomodoro,1 ciuffo di basilico, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 cucchiaio di capperi, 1 […]

Involtini di pesce spada alla Siciliana

 Gli involtini di pesce spada sono un piatto della tradizione siciliana, preparati con sottili fettine di pesce spada e con un ripieno composto da ingredienti semplici e gustosi come pangrattato, […]

Ingredienti per 4 persone: 500g di pesce spada, 150g di provolone, 2 uova, 1 panino raffermo, 1 limone, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo, farina, olio per friggere, sale, pepe. Preparazione : […]

Pesce spada al salmoriglio

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pesce spada, olio extravergine d’oliva, 2 limoni, origano, pangrattato, sale, pepe. Preparazione: Lavate il pesce e asciugatelo con carta da cucina, passatelo nell’olio […]