piatti vegetariani

Ingredienti per 4 persone: 8 patate di media grossezza, 2 uova, 1 cipolla, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente, sale, pepe, burro per friggere. Preparazione: sbucciate le patate, lavatele, asciugatele […]

Caponata di carciofi

  La caponata di carciofi, una ricetta genuina, facile da fare e assolutamente deliziosa! Un piatto che racchiude i profumi e i sapori della cucina siciliana. Ottimo contorno che delizierà i […]

Frittelle di bietole

Ottimo antipasto caldo. Queste frittelle si accompagnano molto bene con salumi. Ingredienti per 4 persone: 1k di costine, 2 uova, 4-5 cucchiai di caciocavallo grattugiato (o parmigiano), 2 cucchiai di […]

Ingredienti per 4 persone: 2-3 zucchine, 2 peperoni, 10-12 funghi abbastanza grossi, 4 cipolle, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione: spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle. Pulite i peperoni, […]

Zuppa di lenticchie

La zuppa di lenticchie è un piatto unico, saporito e nutriente.Zuppa semplice e veloce da preparare, ottima se accompagnata da crostini di pane dorati. Ideale da servire durante le fredde […]

Cipolle grigliate

Ingredienti per 4 persone: 1kg di cipolle grandi, olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai di aceto di vino bianco, sale, pepe, pangrattato,origano. Preparazione: Pelate le cipolle e tagliatele a fette spesse […]