piatti vegetariani

Carciofi ammuddicati alla siciliana

I carciofi ammuddicati è una ricetta tipica della cucina contadina siciliana. Piatto molto saporito e leggero. Ottimo sia come appetitoso antipasto, sia come ricco contorno a una portata di carne […]

Carciofi alla pizzaiola

I carciofi alla pizzaiola, un piatto leggero e appetitoso. Una ricetta siciliana semplice, con pochi ingredienti che vi consentirà di realizzare un’ottima cena vegetariana o un contorno molto gustoso; si […]

Minestra di carciofi e piselli

  La minestra di carciofi e piselli è un piatto tipico dalla cucina povera siciliana. Si tratta di una minestra contadina con pochi ingredienti semplici e genuini. Il formato della […]

Finocchi gratinati al forno

Ricetta facilissima da realizzare, perfetta per i vegetariani, un contorno che arricchirà la nostra tavola con gusto e leggerezza. Ingredienti per 4 persone: 2 grossi finocchi, 50g di pangrattato, 3 […]

Ingredienti per 4 persone: 250 g di fragole, 250 g di lamponi, un limone, 400 g di zucchero semolato, un bicchiere di vino rosso, 1 kg di pere, un mezzo […]