piatti vegetariani

Zucchine ripiene alla siciliana

Le zucchine ripiene sono un piatto leggero, gustoso e vegetariano. Sono realizzate con un ripieno di primosale, pangrattato, passoline, pinoli, caciocavallo grattugiato e polpa di pomodori. Vengono poi messe in […]

Insalata vastasa alla palermitana

L’insalata “vastasa”è un piatto tipico della cucina palermitana, ricco di profumi e di colori. Si tratta di un piatto unico, gustoso e ricco di tanti ingredienti:  patate bollite, cipolla, pomodori […]

Patate arrosto croccanti

Le patate arrosto croccanti, un contorno che piace sempre a tutti. Bastano pochi e semplici ingredienti: patate, rosmarino, salvia, origano, aglio, sale e olio d’oliva. Per una buona riuscita del […]

Cotolette di cavolfiore

Ottimo secondo piatto, economico ma molto appetitoso. Ricetta facile da preparare, piacerà a tutti, anche a chi solitamente non apprezza molto questo ortaggio. Le cotolette di broccolo (così chiamiamo il […]