primi con legumi

Zuppa di lenticchie

La zuppa di lenticchie è un piatto unico, saporito e nutriente.Zuppa semplice e veloce da preparare, ottima se accompagnata da crostini di pane dorati. Ideale da servire durante le fredde […]

Zuppa di ceci aromatica

  Ingredienti per 4 persone: 2 scatole di ceci al naturale, 20 gr. di porcini secchi, 1 carota, 1 patata, 1 porro,1 spicchi d’aglio, 1 gambo di sedano, 1 rametto […]

Zuppa di fagioli rossi

  Ingredienti per 6 persone: 500 gr.di fagioli rossi sgranati, 1/2 bicchiere di olio extravergine d’oliva, salsa di pomodoro,sedano, cipolla, carota,crostini di pane abbrustolito, parmigiano grattugiato, sale,pepe. Preparazione: Bollite i […]

Zuppa di fave alla menta

  Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di fave fresche sgranate, 1Carota, 1 gambo di Sedano,2 Cipollotti, 1 Patata,1.5 litri di brodo vegetale, sale, pepe. Preparazione: Dopo aver scottato le […]

Zuppa di piselli secchi

  Ingredienti per 4 persone: 250 gr di piselli secchi , 4 o 5 fette di pancetta affumicata, 1 patata, 1 carota, 1 costa di sedano, olio d’oliva, 2 spicchi […]