Primi Piatti

Menù Pasta Asciutta

Primi piatti, capisaldi della dieta mediterranea, un’autentica gloria nazionale. Tale ricchezza è resa ancora più grande dalla cucina tipica siciliana, un’arte che seduce per la sua ricchezza di profumi e […]

La pasta fresca fatta in casa rappresenta senza dubbio il fiore all’occhiello della cucina tradizionale di un tempo, un’impresa che richiede una certa abilità, sicuramente un po’ di tempo, ma […]

Ingredienti per 4 persone: 300g di farina, 100g di ricotta salata,1,5 di pomodori maturi, 1 cipolla, 1 rametto di basilico, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, zucchero, semola di grano duro, […]

Conchiglioni al cavolfiore e salsiccia

Ingredienti per 4-6 persone: 500g di conchiglioni, 1 cavolfiore di medie dimensioni, 8 nodi di salsiccia, 1 cipolla, olio extravergine d’oliva, sale, pepe, zafferano, caciocavallo grattugiato, besciamella. Ingredienti per la […]

Un primo piatto che si prepara abbastanza velocemente che ricorda i sapori autunnali dal sapore un po’ rustico, ma buona da preparare in ogni stagione. Ingredienti per 4 persone: 350g […]

Zuppa di lenticchie

La zuppa di lenticchie è un piatto unico, saporito e nutriente.Zuppa semplice e veloce da preparare, ottima se accompagnata da crostini di pane dorati. Ideale da servire durante le fredde […]