Ravazzate palermitane ricetta originale
Le ravazzate sono una delle tante specialità della variegata rosticceria palermitana. Si tratta di un pezzo di tavola calda cotto al forno e consiste in un involucro di pasta brioche, […]
ragù di carne alla siciliana
Pizza con ragù di carne alla Siciliana
La pizza con ragù di carne alla Siciliana è una variante della classica pizza margherita, arricchita dall’aggiunta di ragù di carne alla siciliana mozzarella e caciocavallo grattugiato. Ingredienti per la […]
Ragù di carne alla Siciliana
Ingredienti 150 gr di polpa di vitello tritata, 150 gr di carne di maiale tritata, 7 dl di salsa di pomodoro (oppure mezza tazza di estratto di pomodoro), 200 gr […]