stuzzichini caldi

Anelli di cipolla in pastella

Ingredienti per 4 persone: 2 grosse cipolle, 2 uova, 2 cucchiai di olio d’oliva, 200g di farina 00,1 tazzina di acqua frizzante,1 cucchiaino li lievito in polvere, sale, pepe, rosmarino […]

Spiedini di zucchine genovesi

Ingredienti per 4 persone: 8 zucchine genovesi, 200g di prosciutto crudo a fette sottili, 200g di scamorza affumicata tagliata a fette sottilissime, pangrattato, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lavate e spuntate […]

Stuzzicanti  anelli di cipolla panati

Ingredienti per 4 persone: 2 grosse cipolle bianche,3 uova, pangrattato, farina, rosmarino, salvia, origano, sale, pepe, olio di semi per friggere. Preparazione: Sbucciate le cipolle , tagliatele ad anelli non […]

Mozzarella in carrozza al forno

Ingredienti per 4 persone: 16 fette di pancarré (o pane in cassetta, o molto semplicemente fette di pane leggermente raffermo), 400g di mozzarella o fior di latte, 150ml di latte,4 […]