Torte salate

Brioche Siciliana ripiena

  Ingredienti per 6 persone: 540 di farina 00, 25g di lievito di birra, 100g di margarina, 4 uova, 40g di burro, 3,5dl di latte tiepido, 100g di mortadella, 100g […]

Torta di ricotta e carciofi

Ingredienti per 4 persone: 400g di pasta frolla salata ( vedi ricette di base), 8 carciofi, il succo di 1 limone, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 tazza di besciamella, un […]

Ingredienti per 4 persone: 300g di pasta frolla salata ( vedi ricette di base), 1kg di porri, 2 uova, 2 cucchiai di pangrattato, 100g di speck, olio extravergine d’oliva, sale, […]

ingredienti per 4 persone: 300g di farina 00, 800g di radicchio, 150g di fontina a cubetti, 25g di lievito di birra, una manciata di olive nere snocciolate, 1 cipolla, olio […]

Ingredienti: 200g di champignon, 1 fetta da 60g di prosciutto cotto, 2 cucchiai di caciocavallo grattugiato, 20g di burro, noce moscata, alcune foglie di mentuccia, sale, pepe.     Per la […]

Torta di finocchi

La torta di finocchi è una ricetta dal sapore delicato e gustoso. Ottima da servire come contorno per secondi di carne o pesce lesso. Saporita come piatto unico, sfiziosa  tagliata […]