verdure sott’olio

Ingredienti: 1 kg di asparagi (di medie dimensioni), 1/2 lt. di aceto bianco di vino bianco,30 gr. di sale, 1/2 lt. d’acqua, aglio, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Tagliate il gambo […]

Zucchine sott’olio

Ingredienti: 1 kg. di zucchine, 1 lt. di aceto di vino bianco, 1 lt. di olio extravergine d’oliva, 4 chiodi di garofano, 2 foglie d’alloro, 6 grani di pepe, sale. […]

Cavolfiori sott’olio

 Ingredienti: cavolfiori, aceto di vino bianco, vino bianco secco, stecca di cannella, limoni, alloro, pepe bianco in grani, dragoncello, olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione: Mondate i cavolfiori e divideteli in […]

Carciofini sott’olio

I carciofini sott’olio è una delle conserve più tipiche della cucina mediterranea, sono buonissimi e molto saporiti. La preparazione è molto semplice, conservati sott’olio potranno essere gustati per circa un […]