Crema chantilly

Ingredienti:

  • 250 gr. di panna fresca, zucchero al velo, 100 ml di latte freddo, vaniglia.


Preparazione:

  • Lavorate con cura il latte con la panna, battete fino a che il composto divenga spumoso e consistente. Zuccherate e aggiungete la vaniglia a volontà.
  • Questa crema deve essere lavorata in ambiente fresco, soprattutto in estate, perché con il caldo, si trasforma facilmente in burro.

 

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