Ingredienti

3 cucchiai di zucchero, 2 uova,  150 gr di mascarpone, 3 cucchiaini di rhum, ciliegine candite.

Preparazione

Sbattete due tuorli d’uovo con tre cucchiai abbondanti di zucchero.

Incorporate il mascarpone poi sbattete a neve ben soda i due albumi e uniteli alle uova e al mascarpone.

Aggiungete tre cucchiaini di rhum alla crema al mascarpone e, mescolate bene.

Mettete la crema al mascarpone in coppette individuali, guarnite con delle ciliegine candite e servite.